零失误的拉丝红枣糯米团美味好吃的做法大全,零失误的拉丝红枣糯米团做法图解
糯叽叽可拉丝的糯米团,平时的小零食,年夜饭中的小甜点🍮
红枣本身就是甜的,可以不用放糖
需要蒸:25—30分钟(图片里这么大的左右)
用料
糯米粉 | 100克 |
全脂牛奶 | 100克 |
小红枣 | 看个人喜好决定 |
碗 | 2只 |
零失误的拉丝红枣糯米团的做法
前一天晚上泡好的小红枣冲净,用剪刀去核剪碎
用秤量出100g的糯米粉备用
将剪碎的红枣倒入糯米粉中
再倒入100g的全脂牛奶🥛,准备搅拌混合
混合均匀的面团
分成大小适量的小面团揉成球,放在蒸布上分散开准备蒸25—30分钟
刚蒸完表面还会有点粘,不要去碰
自然冷却几分钟表面就会形成一层滑溜溜的膜,就大功告成啦!!
小贴士
🏷️100g的比例能做出来8个
想要做多一点的话,糯米粉和全脂牛奶比例是一样的就好啦,红枣依然看个人喜好
🏷️尽量用小红枣,甜度高一些,避免了放糖