简单易学的最爱的肉丝春卷美食做法

春卷人人会包，口味各异，我家独爱肉丝春卷，较之荠菜馅的和白菜馅的更香。口感上有冬笋丝的加持，也更有层次感。

用料  

最爱的肉丝春卷的做法  

1. 冬笋切1-2㎜见方的细丝

2. 香干一片切细丝

3. 里脊肉切细丝

4. 韭黄理好洗净切半寸左右的段

5. 油半热（太旺会焦）

6. 中火炒冬笋丝

7. 加半小勺盐

8. 下肉丝煸炒

9. 至变色

10. 下香干丝，翻炒

11. 加一锅铲酱油

12. 翻炒均匀

13. 加少许水，沸腾一下

14. 尝好咸淡后大火收汁到还剩一点，下韭黄

15. 翻炒均匀

16. 晾凉

17. 裹入春饼皮子中

18. 肉丝春卷OK，下油锅煎一下即可，香气扑鼻，酥脆鲜美。