冬瓜糖美味好吃的做法大全,冬瓜糖做法图解 如何做冬瓜糖最美味 厨艺录 小吃 2.28W 大中小设置文字大小 用料 冬瓜 1000克 水 1500克 生石灰(食品级) 25克 糖 1000克 冬瓜糖的做法 冬瓜去皮去瓢去经 切成宽1cm条状 用1500g水,勾兑25g生石灰(食品级)搅拌后放入冬瓜条 寖泡12小时以上,我泡了15小时(泡时间的长短根据冬瓜条的大小)反正要把冬瓜条泡发硬 1⃣冲洗冬瓜,再用清水寖泡3小时(中途换一次水)2⃣放入锅中,沸水煮5--10分钟(根据冬瓜条的大小)3⃣煮后晾干(晾了7个小时) 一层糖,一层冬瓜,放进冰箱冷藏2天 把糖水和冬瓜条一起倒入锅中煮(大火),要不停的翻动 火太大,注意观察,后面一定要小火,翻动的要快 成品出锅😁 TAG标签:冬瓜 好吃 冬瓜糖 #