简易鸡蛋仔(模具版本)易做又好吃的窍门
孩子喜欢吃,自己做又安全又放心!买个磨具50块就好!
用料
低筋面粉 | 140克 |
鸡蛋 | 100克 |
清水 | 50克 |
纯牛奶 | 70克 |
白砂糖 | 60克 |
玉米油 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
简易鸡蛋仔(模具版本)的做法
先把所有材料混合搅拌均匀。倒入杯子内。
先刷油,少量刷了点。两面都要刷。
把磨具斜着,把调好的面糊从高往低倒入,马上把上面的扣紧。小火,正面烤20秒就反过来烤一分钟。在正面烤2分钟,反面烤两分钟,闻到香了就差不多了,(可以打开看看边看边烤)
成功!这些材料可以做3个鸡蛋仔。
只需要一个500ML的尖嘴的杯和一个磨具一起60多块就搞定了,土豪可以买几百的鸡蛋仔机请随意。
小贴士
鸡蛋不可能刚好100克的,我就只放了2个蛋才80克。对于不爱吃太甜的我来说60克就足够了,喜欢糖的可以在加点。这种相对于商用那种电的容易受热不均匀,中间容易先熟,所以要自己掌控。其他没缺点。