简单易学的玫瑰朗姆汤圆美食做法
南方人在冬至吃汤圆。
小时候一般在家里不会酿黑芝麻汤圆,一般都是加玫瑰糖浆。
这里改良了加了玫瑰朗姆,吃起来有淡淡的玫瑰香味,粉色也很讨喜~
用料
玫瑰糖浆 | |
糯米粉 | |
温水 | |
玫瑰朗姆(干花) | |
红糖 |
玫瑰朗姆汤圆的做法
首先把糯米粉用筛子筛细糯米粉。
第二,玫瑰朗姆用热水泡开,放凉。准备玫瑰糖浆。把泡开的玫瑰朗姆水徐徐倒入糯米粉内,不要倒太多,一点就好,这时候加入大量的玫瑰糖浆,这时候糯米粉还是处于粉的状态,双手使劲搓揉面,把颜色都均匀以后,把全部玫瑰朗姆水缓缓倒入糯米粉,再使劲搓揉个几百下让糯米粉变成一个大面团。
如果想要留一点白色就就把一半的糯米粉不要放玫瑰糖浆。
拿一点糯米团,搓扁,搓薄,放一点红糖在里头。
接着像包饺子一样捏捏捏,然后轻轻的揉啊~揉啊~揉啊~好啦
喜欢粉色和白色相见的童鞋可以拿一点粉色和白色随便轻轻的揉啊~~~黑糖随便放
做好的汤圆,放在碟子或者桌上的时候,最好像放一点粉在上头,以防出现糯米粘在桌上,不好取
汤圆最美妙之处在于,简单,好玩,颜色任意搭配,形状任意捏
成品