无意中看桃宝李子柒在卖秋梨膏冻,大受启发,正好买的白凉粉还没霍霍完,就有了这个。没啥模具,就全部用碗装了。因为不喜吃冰的,额外加了魔芋粉加快成冻速度。
用料
九拙堂秋梨膏 | 半瓶(根据口感自行调整) |
白凉粉 | 50克 |
魔芋精粉 | 3克 |
水 | 1.25l |
零卡糖 | 根据自己口感添加 |
手工秋梨膏冻的做法
准备好所以材料,白凉粉和魔芋精粉拌匀一下。魔芋精粉可不加,主要是用来增加q弹度和加速成冻速度,个人不喜欢吃冰的。
水放不黏锅里烧开,倒入秋梨膏拌匀,然后再加入混合均匀的白凉粉,搅拌!搅拌到均匀,然后就倒入碗里。等凉。三伏天就不放冰箱了。喜欢吃冰的可以放冰箱冷藏3-4分钟。
放了大概20分钟吧,就很q弹了