蛋皮红薯卷美味好吃的做法大全,蛋皮红薯卷做法图解 如何做蛋皮红薯卷最美味
不是蒸的,是炸的哦~
加了好多糖,高热量晚餐
用料
鸡蛋 | 4个 |
淀粉 | 4勺 |
芝麻 | 2勺 |
纯牛奶 | 1盒 |
冰糖 | 1勺 |
红薯 | 1个 |
蛋皮红薯卷的做法
红薯切小块,水煮到轻按变软的程度,捞出来晾晾
鸡蛋打匀,非常匀那种…
切一块肥肉…全肥的那种,把锅烧热,用肥肉蹭一圈锅底
因为没有平底锅,就得酱紫了,有平底锅就好办。油很薄一层就可以,多了蛋饼会滑…
然后,先用汤勺一勺蛋液下去,立马!抡起你的锅,把蛋液匀了…
然后再一勺,再匀,再一勺…
通常三勺蛋液,你就能匀出个可爱的蛋饼
😊然后,使出你的莽子力气,把红薯按成泥,撒入白芝麻,搅和搅和
起一小奶锅(这颜色…让我解释解释,我们家的奶锅已经被我用来炒过菜了……哈哈哈哈哈…)
一整盒牛奶加大概十颗冰糖
中火
熬
并且,一边搅拌
等
牛奶只剩下当初的四分之一…
关火
倒进红薯泥里去拌好的泥儿,铺进蛋皮里,叠起四方,卷起来…like this,完了切成小块,like this
比较凌乱…
最后就是炸啦,
两勺干淀粉,两勺水,淋过入锅,油温七成热就可以下锅了
不喜欢炸的,直接吃也可以的哈哈,软中带脆,美滋滋