简单易学的石榴鸡肉沙拉美食做法

关联商品

蒙自甜石榴 价 格:  128 每天现摘现发，保证最新鲜，每个石榴都是7-9两的极品大石榴，一箱6000g左右。 0风险购买，有坏果包赔。全国包邮（除西藏、新疆）

这个沙拉很多人肯定更关心如何吐籽，我觉得这真不是个问题，因为也没见谁考虑过吃鱼怎么吐刺，吃虾怎么去壳。其实石榴汁的味道已经混合进去了，上面的石榴子最后也仅仅是点缀而已。以前我们家里也有用酸石榴来煮鱼，也挺不错。

用料  

蒙自石榴	1个
鸡胸	1块
小黄瓜	1根
荷兰豆	1把
红辣椒	3个
柠檬	1个
香菜
白糖
大蒜
橄榄油

石榴鸡肉沙拉的做法  

1. 将部分石榴用纱布包裹住，挤出石榴汁待用。（留一部分石榴最后用）

2. 锅里加足量的水，加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟，至鸡胸熟透为标准。取出冷却后，用手撕成鸡丝。

3. 石榴汁中加入一个青柠的柠檬汁、蒜末、少许盐，少许的白醋和白糖。调整到一个酸甜适中的口感，加少量的橄榄油。

4. 荷兰豆焯水30秒后切段，佛手辣椒切碎，黄瓜切段后和鸡丝混在一起，浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。

5. 好，先做一个法式沙拉。

6. 将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中，撒入剩余的石榴点缀。

小贴士

石榴分为酸石榴和甜石榴，做沙拉要用酸石榴才能更好的提升味觉。甜石榴适合平时吃的。

微博：
微信：moyachun
淘宝店：