简单易学的土豆泥小丸子美食做法
为爱土豆和爱甜辣味的小仙女们奉献。从第一次吃土豆泥就爱上这种食物了,有蔬菜火腿丁口感更丰富。还有特别喜欢的韩式拌饭酱。搭配在一起真是美味。
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
面粉 | 30克 |
生抽 | 两匙 |
火腿肠 | 一根 |
青椒 | 1个 |
韩式辣酱 | 2大勺 |
蒜瓣 | 1瓣 |
糖 | 一勺 |
橙子 | 一瓣 |
土豆泥小丸子的做法
将土豆洗净、去皮、切薄片,蒸20分钟,放凉后放入小盆内,用木铲压成泥
将青椒,火腿肠切成细碎的丁,加入适量盐和生抽调味后拌入土豆泥。拌好后捏成丸子
面粉和鸡蛋液调成糊。将土豆泥丸子外裹上糊后入锅炸至金黄
制作调味料。小碗内一勺糖加极少量热水化开,加一匙生抽,滴入橙汁,拌入两大勺韩式辣椒酱。将蒜瓣拍散切碎后,拌入酱内即可。
小贴士
青椒丁和火腿丁生用,不炒熟,口感更好
锅里多放油,不然就会像图里一样炸扁了,加油,大家一定做的比我的漂亮