地道的可可球怎么做,如何烹饪可可球才更好吃 厨艺录 零食 2.86W 大中小设置文字大小 用料 黄油 45克 可可粉 10克 低筋粉 80克 糖粉 25克 蛋白 30克 可可球的做法 黄油提前软化到手指可以戳洞的程度,加入糖粉,用蛋抽搅匀,不用打发。 倒入蛋白,继续搅拌均匀。 筛入低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌成团。 可可面团均分成20份,搓成小圆球,摆放到学厨烤盘里。 放入预热好的烤箱,上下火160度,中层烘烤18分钟左右即可。 出炉晾冷后密封保存。 TAG标签:可可球 可可 #