又香又脆的油炸花生米美味好吃的做法大全,又香又脆的油炸花生米做法图解 厨艺录 零食 8.78K 大中小设置文字大小 用料 花生 适量 盐 一勺 糖 一勺 白酒 少许 又香又脆的油炸花生米的做法 首先,将花生米泡入水中5-10分钟,同时把坏花生捡一捡。然后捞出沥干。 冷锅冷油放入冷花生。 开火开炸(用花生油最好),开始冒泡后用筷子搅拌,让每粒花生都受热均匀,炸至表面金黄崩开,大约7分钟。关火,不要迅速盛出,用余温再让花生自己炸一会儿。期间可以倒入少许白酒,这样更加香并且放长时间不会软。(家中有燃气报警器的可能会响,其实只是酒精挥发导致的) 出锅后,放入一勺盐,一勺糖,搅拌即可。(根据个人口味,喜欢甜的可以多放一些糖噢) 小贴士放凉更好吃噢~ TAG标签:花生米 油炸 #