简单易学的美味奶酪棒🍭美食做法

奶酪棒  试了好几个方子，稍微改良了一下，这个是最适合我家小侄儿和小外甥的口味的。

用料  

美味奶酪棒🍭的做法  

1. 用料展示

2. 提前把模具煮一下

3. 吉利丁片泡凉开水里放冰箱冷藏       10分钟

4. 牛奶，芝士，糖一起放小锅里小火搅拌融化至无颗粒

5. 把泡好的吉利丁片放进融化好的牛奶芝士里搅拌至无颗粒 （奶温控制在60℃左右）

6. 搅拌好过滤一下

7. 倒进模具里。放进冰箱冷藏4个小时。

8. 时间到取出脱膜 大功告成🍭🍭

小贴士

硅胶模具提前煮一下消毒，最好选有盖子的模具，以免放冰箱串味。没有模具也可以直接倒在碗里，用保鲜膜封好，冷藏后直接切块吃。喜欢甜的可以多放点糖，不过个人感觉15g以上有点腻。150g牛奶做出来软硬刚好，也比较好脱膜，喜欢吃软一点的可以多放点牛奶，注意不能超过200g，不然会过软不好脱膜容易碎。不喜欢奶腥味的可以在倒模具之前放3滴柠檬汁搅拌一下去腥。😋
今天做的时候发现天凉了，模具没装完就有点凝固了，可以把盛奶酪液体的容器放在温水里回下温😋