雪梨汁棒棒糖(超简单)美味好吃的做法大全,雪梨汁棒棒糖(超简单)做法图解
因为我的阿胶糕送出去都会回馈我顾客小礼品,现在我就分享一下我的配方🥰做了,一次能出30只,做了记得发图哦
用料
黄冰糖 | 150克 |
麦芽糖 | 70克 |
梨汁 | 200克 |
水 | 0克 |
雪梨去皮,削了!
这梨很好削,一边削一边出汁呢
用滤网隔渣
渣不要了,丢了
把所有材料都放进小锅,中小火熬
不要过度搅拌,他是不会糊的,像冰糖葫芦那样煮糖
筷子粘上糖,放冷水里泡,拿出来是脆的,就要快点倒模了哦
事先插好棒棒,快速到10分满,起码棒子是在糖里面的。
静置半个小时以上,都能脱模了,一共做了30根。。锅里还沾着呢。。
小贴士
中小火,太大火会滚出锅,要用小奶锅,事先把模具准备好哦,不懂的可私我。。