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解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱美味好吃的做法大全,解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱做法图解

解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图

一直都超级爱吃芋泥味道的一切,在喜茶出芋泥波波之前就一直超爱某奶茶店的芋泥奶茶、芋泥牛奶,完全爱到不能自拔!
之前自制了芋泥盒子食谱,但是制作过程对于我这样的懒癌患者来说还是太麻烦,所以!再次进行了精简,大口吃馅料的幸福来啦!芋泥奶茶不加芋泥的幸福来啦!
这个方子做出来浓稠点就是芋泥馅,可以夹三明治、做面包馅料等,或者,直接就是芋泥盒子,重度芋泥爱好者可以当蛋糕替代吃,爱吃甜品的可以和麻薯、豆乳酱、黄豆粉、酸奶、魔芋蛋糕等等放一起组装蛋糕盒子吃。
做稀一点就是芋泥酱,当稠粥喝、加点桂花啥的当甜品吃,都是超级无敌美好的享受呀!!

用料  

芋头或者直接买芋泥
零卡糖

解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法  

  1. 都说了要简化,当然就要简化到底!
    懒癌患者直接pdd买无糖芋泥!
    勤劳的小蜜蜂可以买荔浦芋头,蒸熟后压泥(喜欢吃颗粒感的压粗一点,喜欢细腻的压细一点,喜欢特别细腻顺滑的用料理机或者搅拌机打一下,直接买芋泥基本就是超级细超级顺滑的状态)

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第2张
  2. 把pdd买的芋泥解冻后/或者自制芋泥压好后,放到锅里,加水(我是1kg芋泥加了600g左右水),搅拌均匀,熬煮到沸腾。
    加零卡糖(我是1kg芋泥加50g零卡糖,这一步看个人口味酌情加即可,不介意热量的也可以加正常糖或者糖浆,桂花酱红枣酱玫瑰酱等,增添风味),守在锅子旁边,等待芋泥和水融合在一起,成为顺滑融合的状态,熬煮到自己喜欢的浓稠度
    我勺子里是比较浓稠的状态了,可以做芋泥陷的浓稠度,因为凉了之后还会再浓稠/硬一点

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第3张
  3. 给大家看一下浓稠的锅底部分刚刚煮好大概这个状态,适合做芋泥陷(我为了吃俩不同浓稠度的,特意没有搅拌的特别均匀,锅底部分浓稠一些,大家可以不用学我,搅拌熬煮到自己喜欢的浓稠度即可)

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第4张
  4. 锅面上刚刚沸腾我就赶紧盛出来的稀的部分,刚刚盛出来大概是这个样子的,可以流动,顺滑,但是很稀,适合做芋泥酱,配奶茶、牛奶等,但是支撑度不足,做蛋糕盒子、酸奶盒子等可能稍稀了一点点

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第5张
  5. 这个是中间浓稠度的版本,适合做芋泥酱,组装甜品蛋糕盒子、豆乳盒子啥的

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第6张
  6. 这是最稀的版本,冷藏后的样子,倾斜不流动,不洒,还是有一定浓稠度和支撑度的,所以前面说,冷藏后会比出锅时更浓稠一点

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第7张
  7. 最稀的版本,冷藏后的样子,换个视角的图图

    解锁芋泥奶茶之—-超简单简化版零厨艺芋泥盒子/芋泥酱的做法步骤图 第8张

小贴士

吃的时候,爱吃甜品的可以组装蛋糕盒子吃,搭配各种甜品吃,等等,冷的就已经很好吃!
但是!!!如果作为早餐替代,或者代替正餐,或者冬日吃一吃,强烈安利微波炉1-2分钟加热后吃(稀的版本),非常非常有港式甜品的感觉(黑芝麻糊、杏仁糊那种),巨巨巨巨巨爽!太治愈了!爱到完全停不下来!一定一定要试试呀
热量大概是50卡/100g,非常饱腹低卡,升糖指数低,减脂期友好,偶尔吃点低gi碳水可以防止压力和暴食哟~~一切都是辣么完美!