香辣牛肉酱🌶️🌶️美味好吃的做法大全,香辣牛肉酱🌶️🌶️做法图解 厨艺录 酱 2.01W 大中小设置文字大小 我有一个四川麻麻 用料 炸花生 肉末 克 豆瓣酱 勺 白糖 克 米酒 鲜剁椒 四川泡椒 少许 香辣牛肉酱🌶️🌶️的做法 1、葱段(白色部分)+姜块,放入料理机打碎2、肉切丁加入料酒、蚝油、香油、鸡精腌制。3、起锅加入足够宽的油,先小火炸花椒,捞出,放入处理的葱段和姜,出香味,接着放入鲜辣椒(一般超市鲜剁椒含盐),开始拿筷子不停搅拌着炸。4、舀两大勺豆瓣酱(这个就是调盐味,上色用,和鲜椒的比例自己拿捏)。糖的量自己看自己的喜好。5、中火炸到微微变色,放入肉末、花生碎和少许米酒,继续翻炒,完全变色就关火,洒之前炒熟的白芝麻~ 小贴士米酒和剁椒是增加口感,不喜欢可以不加。 TAG标签:牛肉 香辣 香辣牛肉酱 #