简单易学的老周的牛肉酱美食做法 厨艺录 酱 2.47W 大中小设置文字大小 老周爱吃馒头，哈哈 用料 牛肉 视经济基础而定 黄豆酱 一瓶（800克） 花生米 适量 小米椒 依个人口味 大蒜 2头 大葱 1根 姜 6片 花椒 适量 八角 3颗 油 适量 老周的牛肉酱的做法 花生米洗净加水，小葱，姜片花椒，八角（另外准备不在配料表内）煮熟备用，高压锅更方便些，可以多放，每每都是酱还在，花生米没啦 葱姜蒜洗净，花生米控水（直接捞出，不用过水） 葱姜蒜牛肉切丁 花椒可以多放一点 热锅凉油小火炸出香味 关火过滤 过滤好的油重倒入锅中，加入葱姜，大火炒出香味加入蒜末炒出蒜香 加入牛肉丁大火翻炒，两分钟左右加入黄豆酱 少许水加入黄豆酱瓶內，盖上恍恍，倒入锅內（这一步是为了不浪费沾在瓶子壁的酱）加入小米椒翻炒，再加入花生米 中火一直翻炒五分钟左右即可 TAG标签：好吃 老周的牛肉酱 牛肉 老周 #
