蔷薇花酱美味好吃的做法大全,蔷薇花酱做法图解 如何做蔷薇花酱最美味
去年小区里蔷薇花开的时候就想做,但是毕竟不是自己养的花,不好意思去摘,今年到底还是没忍住,趁着夜黑人少,偷偷摘了半方便袋拿回家,哎手上也没少被刺扎……
用料
蔷薇花 | 适量 |
白糖 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蔷薇花酱的做法
蔷薇花清洗干净,去花蒂留花瓣
花瓣控干水分加白糖用手抓匀
放少量水、适量白糖,烧开后放花瓣,小火慢熬
熬到最后汤汁渐浓,并且没有多少了
放凉
装入无水无油的瓶子中,再倒入适量蜂蜜,搅匀,密封。
小贴士
所有的配料都没有称重的,全凭感觉,糖肯定是要多放的,估计半斤是有的。第一次做,觉得蛮好,尝了一下,口感有点涩,但是很香,估计放几天应该会更好,准备用来做鲜花饼,泡水喝应该也不错!