简单易学的私人秘制牛肉酱美食做法
和以往牛肉酱不同 我选的是半生半熟的牛腱子肉 有劲道喜欢吃辣的可以看过来 你一定会喜欢的 再配上赣榆特产煎饼 盖帽了
用料
牛肉 | 500克 |
香菇 | 若干朵 |
小米椒 | 若干(喜欢吃辣的多加) |
青辣椒 | 6根个 |
大葱 | 两根根 |
姜 | 一片 |
黄豆酱 | 勺 |
胡椒粉 十三香少许 | |
生抽 老抽 耗油 料酒少许 |
私人秘制牛肉酱的做法
牛肉 青红辣椒 香菇切碎备用
起锅热油 放入姜碎 大葱 牛肉酱 炒香
放入生抽 老抽 料酒 黄豆酱 十三香 胡椒粉少许 (对了,放一点糖 增鲜)翻炒均匀
放入适量水 大火煮片刻
放入青红辣椒 秘制辣椒油(喜欢吃的可以多加一些小米辣)
大火收汁装盘(是不是很有食欲呢)
最后一步 一定一定要卷上连云港特产 煎饼 ^_^
小贴士
盐可放可不放 我比较喜欢辣 所有辣椒比较多 根据自己口味加入