平底锅版芝士焗龙虾美味好吃的做法大全,平底锅版芝士焗龙虾做法图解
没有烤箱?
没问题👌
一样能做出色香味俱全的大菜
厨房的功夫
很简单
只要你敢动手
没有做不出的菜
龙虾🦞
威武的宴客菜
你值得拿出手
用料
波士顿龙虾 | 1只700克 |
黄油 | 100克 |
盐 | 1克 |
清酒料酒 | 2茶匙 |
沙拉酱 | 4茶匙 |
千岛酱 | 2茶匙 |
芝士 | 2片 |
罗勒 | 若干 |
柠檬叶 | 1片 |
平底锅版芝士焗龙虾的做法
准备好材料,1克盐,用手指粘住慢慢均匀搓满虾身,小火化黄油,放入罗勒,柠檬叶等香草
如图,微火放入龙虾,本身是有水分的,加入清酒,盖盖,慢火焗熟。
翻过来,再焗下背部,钳很厚,要煮熟
盖盖再焗一阵,油有点干的话,再加一块黄油,或者橄榄油都可以。
准备好两个酱
就这样焗到龙虾熟
加入沙拉酱千岛酱,两者混合加。中火盖盖10秒
最后加入芝士片,喜欢多加点,撕开小块。为了达到烤芝士的效果,需要快速烫熟芝士,并使它有点焦。快速翻面烫3秒,翻过来就可以了。若是酱汁到平底锅了,没问题,用勺子舀到虾身就好了
就是这种焦的效果。
来,上桌了,上碟摆好后,把平底锅的油都浇到虾身就可以了
是不是和烤箱版差不多?
厚厚的的龙虾钳,蘸点芝士酱,超满足!