香酥腊牛肉美味好吃的做法大全,香酥腊牛肉做法图解 如何做香酥腊牛肉最美味 厨艺录 下酒菜 2.97W 大中小设置文字大小 这样的小菜,当零食吃磨磨牙,越嚼越香,如果再配上一盅小酒,别提多过瘾了… 用料 腊牛肉 150 麻辣花生 50g 白芝麻 1大勺 香酥腊牛肉的做法 腊牛肉洗净切细丝,锅中放宽油,烧至6成热,放入牛肉丝 大火炸一分钟,将牛肉丝捞出沥干油份 继续加热油至9成热,再次放入牛肉丝,炸一分钟 捞出牛肉丝,彻底沥干油份(也可用厨房纸将油份吸干) 牛肉丝放入一只大碗,趁热加入白芝麻,迅速搅拌均匀 加入麻辣花生,拌匀即可 小贴士1.牛肉丝切得细些,炸后口感更佳酥脆;2.炸牛肉丝时一定要热油、大火,容易将肉丝炸透;3.腊牛肉中含有盐分,无须另外加盐。 TAG标签:好吃 牛肉 香酥腊牛肉 香酥 #