童年下饭菜-酸菜芋头美味好吃的做法大全，童年下饭菜-酸菜芋头做法图解

每次去乡下大姨家，大姨就会用酸菜烧出各种各样的美味，在杭州想念家乡的味道了，就做一道记忆中的味道吧

用料  

童年饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-酸菜芋头的做法  

1. 切一点肥肉准备熬猪油，用猪油会更香

2. 锅底放一点油，油热下肥肉开始熬

3. 熬焦了一点，不过问题不大

4. 熬多了倒出一点放冰箱可以下馄饨饺子

5. 熬油等待的时候把芋头切出来，切小块方便入味

6. 下锅开始翻炒，喜欢吃软的可以捞一下水或者直接炖煮，我爱吃硬的所以多翻炒了一下

7. 干辣椒切成小段或者用剪刀，然后放入锅中翻炒，直接炖煮的话直接加就好了

8. 这种

9. 加水开煮

10. 拿出自家的酸菜

11. 看个人口味加，我爱吃酸的，放的比较多，然后盐，生抽，煮到入味

12. 完工，这一碗菜足够我下两碗饭了，上次还给自己多炒了一盘菜，结果光吃这个了，另一盘菜一点没动