简单易学的尖椒孜然炒牛肉美食做法

用料  

尖椒孜然炒牛肉的做法  

1. 把牛肉尽可能切薄（不要用牛腩肉，用纯瘦肉）

2. 放香油、老抽、五香粉、淀粉 ，白糖 抓匀 抓散腌制15分钟

3. 切葱宽丝 ，蒜片 ，姜丝 ，青红辣椒丝。

4. 烧宽油，烧热把腌好的牛肉下锅快速翻炒，变色后迅速捞出 控油。注意：一定要变色就赶快捞起来 ！！！
   

5. 重新烧油可以少一些，放葱姜蒜炒香，放青红辣椒 多炒一会，炒软了以后（就是熟了以后）放入牛肉翻炒 放入孜然粉 和 适量盐即可。

小贴士

一定不要把牛肉炒老了，不然嚼不动。😄后面和辣椒一起炒的时候放完调料就赶紧呈盘。