三月初春的这个季节,很适合食用一些绿色的蔬果,暖暖的阳光,天气很晴朗,心情也很美丽。
吃多了油腻的肉食,不妨尝尝素食蔬菜的新鲜爽口味道~
用料
白菜 | 半颗 |
小米椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
生姜 | 5片 |
干红辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
半斤香/五香粉 | 1小勺 |
醋 | 1小勺 |
大蒜 | 2瓣 |
菜籽油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小米椒酸辣白菜的做法
大白菜半颗
菜叶洗干净后,切成小片。
准备好配料:
大蒜、生姜切片,小米椒和干红辣椒切段。
锅中加入菜油后,油温五成热放入所有配料,稍微炸一下,先放入白菜梆翻炒,然后放入菜叶继续翻炒。
翻炒过程中加入半斤香,放入适量醋,稍微段生后关火,加入少许鸡精。