满满的只有肉
用料
虾 | 很多只 |
葱白,姜片,蒜末 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
小米辣,杭椒,红椒 | 3,3,1只 |
平底锅 | 一只 |
虾呀的做法
去虾线,剪掉胡须还有虾角,清洗干净
洗净并切好葱,姜,蒜,小米辣,青椒,红椒备用
平底锅倒入适量油,油热后,将虾倒入小火两面煎到变色变红,起锅待用
不用洗锅,再倒入适量油,放葱姜蒜辣椒爆香,倒入虾翻炒1到2分钟,加入小半碗温水,生抽,料酒,大火煮沸,盖上锅盖小火焖煮片刻,开锅,加适量盐,鸡精调味,再大火收汁,起锅
凹造型!
小贴士
越简单越出味,食材新鲜建议不要用太多调味料,但不太喜欢清淡的朋友可以尝试,加的小米辣和杭椒很香有点辣很出味