超级下饭菜萝卜烧肉美味好吃的做法大全,超级下饭菜萝卜烧肉做法图解
有了这个菜能吃两碗饭😁
用料
五花肉 | 250克 |
姜 | 8片 |
葱 | 5根 |
萝卜 | 1根 |
糖 | 4克可根据口味 |
盐 | 1.5克左右 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
食用油 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
超级下饭菜萝卜烧肉的做法
准备好食材,
肉切片,萝卜切滚刀块,姜切片,葱切小段
锅热倒食用油,下姜片炒香,倒入肉片小火翻炒,
继续翻炒,炒出肉香
倒点料酒,翻炒两下,倒入生抽,老抽,醋,香葱继续炒一下(香葱不要都用完,出锅后撒点盘子上)
下萝卜,翻炒几下,
倒入清水漫过萝卜加盐,加糖,烧开转小火漫炖
萝卜软烂后大火收汁,也不要收太干,留些汤汁拌饭才好吃,出锅前加点鸡精,也可不加,
小贴士
萝卜一定要软烂才好吃。