去年还是前年在陕西卫视的好管家节目看过这道菜,大概有个印象,今天想做个汤,手头有没有太多食材,就尝试了一下,还蛮成功的。
用料
粉丝 | 2人以内的话,一把龙口粉丝就差不多了 |
白菜 | 适量(我用的是娃娃菜) |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
水 | 适量(如有高汤,应该会更鲜美) |
腊肠粉丝熬白菜的做法
将腊肠切片,和洗好撕开的娃娃菜放进锅(我用的是砂锅)中,加入适量水没过。
大火将水烧开后,再小火煮5—10分钟,加入粉丝
小火煮3—5分钟后,关火,加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味,也可以撒些枸杞、葱花之类的