简单易学的草堂韭花 韭菜花美食做法

五代杨凝式午觉之后，享用了朋友送来的草堂韭花，写下了流传千载的《韭花帖》。难得美味，尽出草堂。不做成酱，依旧保持鲜花的爽脆。

用料  

草堂韭花 韭菜花的做法  

1. 野生和家养韭菜花按照一定比例配制。

2. 将花梗摘除，只留花骨朵和花蕊。

3. 花籽也要去掉。

4. 洗净控水数小时。

5. 放入容器中，隔层撒盐后，封闭放入冰箱中。一周后食用。

6. 杨凝式《韭花帖》真迹。

小贴士

真正的草堂韭花，不是韭菜酱。只用鲜花花蕊和花骨朵，保持爽脆鲜香。