口蘑炖鸡美味好吃的做法大全，口蘑炖鸡做法图解 如何做口蘑炖鸡最美味

用料  

口蘑炖鸡的做法  

1. 冷水下锅将鸡肉过水，水开后煮两分钟捞出来，用热水洗去浮沫；

2. 准备好调料；

3. 洗好过后对切开，撒一勺盐泡口蘑10分钟捞出；

4. 油开后转中火将冰糖熬化，然后倒入葱姜蒜花椒八角炒下，接着倒入鸡肉翻炒，然后加入老抽生抽料酒，再炒两分钟；

5. 倒入烧开的热水没过鸡肉，由于用的母鸡多炖一会大概中火40分钟；

6. 加入盐，接着倒入口蘑中火炖10分钟，再大火炖10分钟收汁；

7. 出锅，撒上点点小葱！Yeah！