汤汁超级浓郁🍅🍅番茄炒鸡蛋美味好吃的做法大全,汤汁超级浓郁🍅🍅番茄炒鸡蛋做法图解
最近到了孕晚期了没什么胃口,来一盘汤汁超级浓的番茄炒鸡蛋拌饭😍😍真的太棒了!
用料
番茄 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
汤汁超级浓郁🍅🍅番茄炒鸡蛋的做法
现将番茄去皮,这里给大家推荐一个小妙招(番茄用叉子插上,在煤气灶上用中小火烤30秒,如图2⃣️所示微微皱起来就可以了,超快去皮)然后切块备用。
鸡蛋事先打散加入适量盐、料酒、一点点清水(这样炒出来的鸡蛋更嫩滑)备用。起锅加少量油炒熟盛起备用。
接着另起油锅大蒜末爆香,加入番茄捣碎,把汤汁煮出来。
这里番茄的汤汁浓度根据自己喜好,我喜欢有点番茄块在里面的,然后加入炒好的鸡蛋搅拌均匀,加入适量盐、糖、鸡粉、半勺蚝油调味。
最后加入葱花,起锅。
汤汁浓稠超级下饭!
小贴士
番茄数量根据自己喜好调整。