简单易学的四季豆南瓜土豆汤美食做法
盛夏蔬菜繁茂,一碗应季蔬菜汤,在炎炎夏日打开你的味蕾
用料
四季豆 | 500克 |
鸡精 | 2勺 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
土豆 | 3个 |
青南瓜 | 1个 |
花椒面 | 适量 |
香油或者鸡油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 一根 |
姜 | 5片 |
四季豆南瓜土豆汤的做法
四季豆摘茎,洗净
四季豆切段,葱切段备用
土豆削皮,南瓜用盐洗净,切块备用
锅中放入鸡油和姜片,炸出油
倒入清水,放入葱段和花椒
将切好的南瓜土豆和四季豆倒入锅中,我用的是电饭锅按煮粥键1个半小时,如果用天然气需要加水将食材淹没,煮50分钟,大火煮开放入花椒面和生抽,快起锅时根据自己口味放鸡精和盐,即可
小贴士
这是一道简单的蔬菜汤,既有主食又有蔬菜,很适合夏天,我将剩下的一根胡萝卜也放了进去,味道很好,如果有条件可以用鸡骨头汤做会更鲜美