猪头🐷肉冻美味好吃的做法大全，猪头🐷肉冻做法图解 如何做猪头🐷肉冻最美味 厨艺录 凉菜 2.45W 大中小设置文字大小 用料 老冰糖 3大块(根据喜好酌情) 🐷猪头 一个（去耳朵） 姜 一块 老抽 适量 生抽 一瓶 盐 适量 八角 2个 料酒 适量 桂皮 1块 粽叶 若干片 纱布 一块 香叶 6片 猪头🐷肉冻的做法 所有的香料用纱布包住还有生姜切大块放锅里和肉一起煮，粽叶放锅里垫底，放生抽和老抽，锅里放满水（猪头肉我是煮过一下午后再拆骨切的）大火🔥煮沸拆骨切肉部分忘记拍照了就直接下锅了 大火煮沸后过阵子搅拌下，以防糊底。放盐和冰糖调味，盖上锅盖煮到汤汁感觉有点稠就可以拿容器盛出锅了粽叶和姜拣出，不然会一起成冻的 12月份的温度就室内放一会面上就有薄薄的一层封皮了 这是放一晚上成型后切块的。面上一层薄薄的猪油拌饭绝配！😄 TAG标签：猪头肉冻 好吃 肉冻 猪头 #
