适合厨房小白的醉虾美味好吃的做法大全，适合厨房小白的醉虾做法图解

醉虾，这道菜可以说是中式生食的菜式中除了江蟹生就数它是我的爱。简单易做，厨房小白的福利。

用料  

适合厨房小白的醉虾的做法  

1. 溪虾肥美的时节，选择个头差不多，剔除那些混水摸鱼的小个子，在加清水的盆里养约半小时，中间可以换一次水就可以。

2. 白酒与黄酒按照1：1比例调好底料。

3. 将葱、蒜末、小米椒椒切好，加入海鲜酱油、香醋各种调料按照要求调制好。

4. 将溪虾加入调好的两份底料中，静置于冰箱加个透气的盖子。此时的虾在哈滋哈滋的吸着这些调料，待到吃的时候取出，Q弹的肉质里吸取了料汁的味道，甜美中透着辣味，绝对美味啊！

小贴士

喜欢生食的亲注意一定要加入白酒调料，醉虾的精髓就是这个料，鲜辣可口的同时，白酒还有消菌的作用。还有喜欢芥末味的亲可以少许添加适量芥末，视个人口感而定。