地道的酸辣黄瓜怎么做,如何烹饪酸辣黄瓜才更好吃 厨艺录 凉菜 2.98W 大中小设置文字大小 用料 黄瓜 4根 糖 50克 盐 适量 生抽 2勺 蒜 6瓣 姜 3片 白醋 100克 剁椒 2勺 酸辣黄瓜的做法 黄瓜一边斜刀,背面直刀切好。 盐腌制半小时,控出水份备用。 蒜粒姜片爆香放剁椒黄瓜略炒。 加热水,放生抽或味极鲜,糖,盐白醋适量煮开3到5分钟。 放保健醋,再开锅后倒入器皿,凉后放冰箱冷藏后食用。 小贴士先放少量白醋,增加酸度,最后放独流保健醋或者老醋时开锅即可,糖要给到位,酸甜辣凉森森,开胃! TAG标签:酸辣 酸辣黄瓜 #