超地道好吃重庆白砍鸡(白切鸡,麻辣口水鸡)美味好吃的做法大全,超地道好吃重庆白砍鸡(白切鸡,麻辣口水鸡)做法图解 厨艺录 凉菜 1.14W 大中小设置文字大小 麻辣鲜香皮脆肉嫩白切(砍)鸡一只。。。重庆味儿的 用料 鸡 半只 油辣子 适量 超地道好吃重庆白砍鸡(白切鸡,麻辣口水鸡)的做法 鸡洗净,大葱,姜片,花椒一起入锅,大火开煮 水烧开后,打去血泡子,煮十二分钟,然后关火闷十分钟 准备好姜、蒜末。油辣子,生抽,香油,味精,白糖,花椒粉,调至自己喜欢的口味。 鸡出锅,泡在冰水里。鸡汤一小碗,把红油调料,姜蒜末都倒入鸡汤碗 鸡从冰水中捞出,沥干水。切成块。 倒入鸡汤红油调料,加上小葱末 小贴士冰水一定要提前准备好;如果有油酥花生,可以拍碎了最后加进去 TAG标签:麻辣 麻辣口水鸡 白切 好吃 地道 口水鸡 #