最近默默的爱上了西红柿,以前从没吃过,只有借着它的味道,酸酸的。现在特别喜欢做成泥做成汤,味道也是不错的,汤是酸酸的,土豆和胡萝卜也比较软糯,还可以加入腊肠~
用料
土豆 | 1 个 |
番茄 | 2 个 |
胡萝卜 | 1 根 |
广式腊肠 | 1 根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
西红柿炖土豆(胡萝卜)的做法
先将土豆和胡萝卜切小块,广式腊肠切片,西红柿取缔切十字刀口,并用开水烫一下。这样比较容易去掉皮。葱沫准备一点。
锅中倒入油,葱爆香,西红柿直接用手抓碎,过程中用铲子压碎成块的西红柿,放入少量盐和糖,可以再放一些番茄酱。
锅中倒入油,先放入胡萝卜炒,再放入土豆,土豆的边缘有些熟了之后关火。
将炒好的胡萝卜土豆和番茄泥,还有广式腊肠放入电饭煲,倒入适量开水,加入一点生抽,选择超快煮,提前5分钟加入盐调味。
最后成品~