静待花开(卤香菇白萝卜)美味好吃的做法大全,静待花开(卤香菇白萝卜)做法图解
在与各种食材和酱料的切磋琢磨中体会自然融和之本味,努力将生活之美呈现为一份份上佳的滋味。
用料
香菇 | 10朵(200g) |
白萝卜 | 1根(大概13厘米长) |
花生油 | 5克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
干辣椒 | 2个 |
素蚝油 | 20克 |
生抽 | 10克 |
冰糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
纯净水 | 200克 |
姜片 | 10g |
静待花开(卤香菇白萝卜)的做法
1.香菇去蒂清洗干净。
2.清洗干净的香菇正面切成花瓣形状,晾干备用。
3.白萝卜去皮,切1厘米厚度圆片形状。
4.锅中放油,油温5成热放香菇小火煸香,出锅待用。
5.香菇盛盘之后,放入白萝卜进油锅,两面稍煎一下水分,中火1分钟即可。
6.将煸香的香菇重新放入煸白萝卜的锅中。
7.将所有调料混合放入锅中。
8.香菇的边角料一同放入锅中卤煮。
9.汤汁开锅后转中火,5分钟即可。
完成✅
小贴士
1.汤汁熬制时间可根据个人喜好汤汁浓稠度而定。
2.制作这道菜的时候,个人用的麦饭石锅,少油不粘。
3.这道菜中没有了白萝卜的辣味,小朋友们都很喜欢😘