简单易学的超简单的蒜苗炒肉美食做法

用料  

超简单的蒜苗炒肉的做法  

1. 蒜苗洗净切一盘，多一些，因为炒熟后会变少。

2. 肉切片，加入适量盐、蚝油、生抽，拌匀。如果有草果粉可以加一点会更香。

3. 锅里放油，烧热，放肉片炒熟，放入盘中。

4. 锅里再放点油，油热后放入蒜苗，撒一点盐，可以加入一点点开水一起炒，蒜苗会更水嫩。蒜苗随便翻炒几下就熟了，然后放入炒好的肉片，快速翻炒均匀出锅装盘即可。

小贴士

蒜苗要炒熟又不干不老，我的经验就是在蒜苗下锅后加入一点热水，热水不要多，一小点就行，带着热水炒就不干不老还熟得快。