这是福建宁德市霍童古镇的一道特色美食,去霍童必须吃的一道小吃,没有品尝过会后悔滴
用料
芋头 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
韭菜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
大葱 | 1根 |
食用油 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
芋头粉 | 适量 |
生姜 | 适量 |
宁德霍童芋头包做法简单好学的做法
把芋头煮熟后剥皮,再捣成泥备用
再把洗净的馅料切好
加上鸡精,盐巴,生抽,食用油,蚝油,生姜,搅拌好备用
然后开始包了,蒸个15分钟即可,一定要做到皮薄馅大,
出锅趁热吃,这样就做好了
小贴士
一定要加姜,因为芋头包特色就是因为加了姜
我本人不吃肥肉所以加的瘦肉,建议加五花肉口感更佳