果仁牛仔骨美味好吃的做法大全,果仁牛仔骨做法图解 如何做果仁牛仔骨最美味
酱汁随着煎烤渗入牛仔骨的每一丝肌理,让天生反骨的牛仔骨多了一丝柔情,成全了你对烤肉的所有期待。
用料
牛仔骨 | |
红、黄彩椒 | |
花生碎 | |
黑胡椒碎 | |
可乐烧汁 | |
姜 | |
可乐 | |
美极鲜 | |
白兰地 | |
蜜糖 | |
烧汁 |
果仁牛仔骨的做法
调料
用刀将牛仔骨切成6厘米长的块状,装至碗内,撒入少许黑胡椒碎、盐,用筷子搅拌均匀,腌制约30分钟。
另起一锅,倒入少许油热锅,油煎牛仔骨片刻,加入白兰地,翻炒均匀至表面金黄,装至盘内。
取一黄彩椒、红彩椒,切下头和尾,去除彩椒囊,将红彩椒切成0.5厘米厚的粒状,装至碗内备用。
在锅内倒入少许油热锅,加入几片姜片、适量的白兰地、可乐、蜜糖、盐,装至碗内。
六、在锅内倒入少许油热锅,倒入黄、红彩椒粒炒至全熟后摆在牛仔骨表面,最后撒上少许花生碎即成
小贴士
煎制牛仔骨的时间要短、温度要高。