简单易学的菠菜柠檬虾粉丝美食做法
是两道菜的结合~
这个菜谱是四人份,可根据人数对用料进行调整
用料
龙口粉丝 | 4把 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 4勺 |
虾仁 | 150-200克 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
菠菜 | 300克 |
黄瓜 | 2根 |
柠檬 | 4片 |
小米辣 | 2根 |
洋葱 | 1/4个 |
芝麻油 | 适量 |
陈醋 | 2勺 |
寿司醋 | 2勺(可用陈醋代替) |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
菠菜柠檬虾粉丝的做法
洋葱,蒜,小米辣切碎混合
芝麻油烧热 浇到碗里
加入酱油,陈醋,寿司醋,蚝油,半勺糖和适量盐(寿司醋可用陈醋代替)
黄瓜切丝
柠檬切四片备用水沸腾后下粉丝,再次沸腾后加水一次,直到下次沸腾后关火。浸没在冷水中。
菠菜炒一下,加适量盐
虾仁炒一下,放料酒,稍红后放适量胡椒和盐
将粉丝和调料混合,加入柠檬和虾仁,拌匀
最后放菠菜和黄瓜摆盘