「十分钟上桌」清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面美味好吃的做法大全,「十分钟上桌」清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面做法图解
西餐中吃
经过多次的实践,发现用意大利面做凉面是NO.1 的选择
因为意大利面口感筋道,弹牙爽滑,面拌好了之后不容易坨
像我第二天都会带便当去公司吃
晚上做好的凉面到第二天中午也不会坨成一块一块的,酱料也不会被面坨坨吸光光
口感比做好的当下做好时更入味哦~
用料
意大利面 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
花生米 | |
火腿肠 | |
香菜 |
【十分钟上桌】清爽花生酱凉面 酸辣爽口不会坨的凉面的做法
沸水里加些盐煮面,煮好的意面用冷水冲洗,降温,面吃口更加筋道
秘制酱料的关键:一勺花生酱+7勺热水 调匀,搅拌成糊糊,放一旁备用【加热水花生酱稀释的比较快,冷水可能要搅拌到明年】
按照配料表调打底的酸辣酱哦
接上图,(这里的花生酱就是2图稀释后的花生酱)
把过冷水的意面沥干放进盘子,然后码上准备好的配菜,在淋入调好的酱汁
搅拌搅拌,来上一口
那个清爽开胃啊,专治食欲不振,一口一口停不下来
小贴士
重要!!!稀释花生酱用热水