蘑菇意大利面#健康版本# Pasta with Sautéed Mushrooms美味好吃的做法大全,蘑菇意大利面#健康版本# Pasta with Sautéed Mushrooms做法图解
传统版本的蘑菇意大利面中一般使用重奶油/酸奶油或者是奶酪让汤汁奶香浓稠;这个版本用鸡肉高汤块提鲜,中火收汁提稠,在最小程度妥协口感的情况下更加健康。
用料
煮好的意大利面(形状不限) | 250g |
橄榄油 | 1汤匙 |
洋葱 | 1头 |
蘑菇(平菇) | 1斤 |
大蒜 | 2瓣 |
百里香 | 1茶匙 |
鸡汤高汤块 | 半块 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
蘑菇意大利面#健康版本# Pasta with Sautéed Mushrooms的做法
中火煎洋葱,大概5分钟,到洋葱微金
把蘑菇的水分煎出,至微金,大概7分钟;加入蒜蓉,炒香,大概30秒
加入百里香,高汤块,半杯水,中火把汤汁收到起始的一半,大概5分钟
撒上黑胡椒,海盐,跟煮好的意大利面拌一起