步骤简单到爆,一个人在家/宿舍也可以吃到有滋有味、简单营养的榨菜蛋花汤~
以下材料都是1人份(如果你和我一样想每一口都吃到蛋花,就放2个鸡蛋,不然1个鸡蛋就行~)
用料
鸡蛋 | 2个 |
榨菜 | 半包(40g) |
生抽 | 1小勺 |
开水 | 大约一碗 |
榨菜蛋花汤(超简单)的做法
在电饭煲或者普通铁锅里打两个鸡蛋,搅拌均匀
往搅拌好的鸡蛋里冲入开水
我是热水壶煮开了直接往锅里倒的,大概这么多量,跟你想要的榨菜鸡蛋汤浓度一样就行,反正后面不够还可以再加
放入半包榨菜,大约40g,搅拌均匀,选择电饭煲蒸煮模式或者煲汤模式都行,可以开着盖煮,一边煮一边用筷子搅拌防止粘锅
加入一小勺生抽,用来提鲜
可以尝尝味道,嫌淡就再撒一丁点盐,嫌咸就加一点水~
ok啦,简单又美味的榨菜鸡蛋汤出锅~