酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤美味好吃的做法大全,酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤做法图解 厨艺录 快手菜 2.98W 大中小设置文字大小 猪肚两食,一菜一汤! 用料 猪肚 1个 白胡椒粒 1汤匙 盐 适量 姜 5片 鸡 1只 红枣 8颗 料酒 5勺 枸杞 适量 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 2茶勺 鸡粉 1茶勺 酸菜猪肚&胡椒猪肚鸡汤的做法 猪肚处理方法:用盐,醋,淀粉,各搓洗一遍去掉表面滑滑的液体和白色的油脂!用姜葱酒开水焯煮一下!取出用刀刮一下表面的滑滑会更干净,切条! 放入鸡,猪肚,红枣枸杞,姜片酒和白胡椒粉煮1一2个小时!直到自己喜欢的猪肚软硬口感!加盐汤可饮用!取出部分猪肚用来炒酸菜! 把酸菜洗净,干锅炒干水份捞出备用!锅再加油爆香姜蒜小米辣,下酸菜翻炒出香味,再加入猪肚,加生抽,糖,蚝油炒两下起锅。 清洗麻烦的猪肚! TAG标签:酸菜 鸡汤 猪肚 胡椒 #