简单易学的豆腐花一样的蒸蛋美食做法
最近早餐天天吃蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,想着写个菜谱记录着吧,简单易做。口感吃起来像吃豆腐花一样,滑滑嫩嫩的 非常棒👍🏻
用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
酱油 | 适量 |
豆腐花一样的蒸蛋的做法
鸡蛋🥚一个
打进碗里
放水进去,水量大约4个鸡蛋大小,
或者鸡蛋🥚➕水的容量大概是一个碗的8分满根据自己口味放适量盐
用手动打蛋器搅拌均匀
用勺子把表面的泡沫撇开
加入适量油
找个小碟子盖住
或者是耐高温的保鲜膜盖住碗,保鲜膜扎几个洞,我一般都是直接用碟子直接盖大火烧开之后放进去
关上盖子大火蒸10分钟,根据自己喜好放葱,不放也可以,放了葱可以再蒸2分钟
最后出炉放适量酱油即可
成品图
来看看视频 duang duang ~滴🥰