原盅牛肉面美味好吃的做法大全，原盅牛肉面做法图解 如何做原盅牛肉面最美味

非常感谢能发现“下厨房”喜欢做饭，做了妈妈之后尤甚。面对的困难越来越多，可是在烹饪，烘焙的“辛苦”里却发觉到了以前所看不到的生活中的那么多美好。感谢神。
刚刚看了一下已经在下厨房发过105张照片了，从昨天夜里北京就在雾霾+阴雨中，倒春寒是真寒啊～突然想起了这样的天气来一家人都喜爱的热腾腾的牛肉面，也许这样的晚上也可以暖你的胃安慰你的心。
操作绝对简单，绝对给你美味又不用盯在厨房里。通常我会和孩子一起讲故事。

用料  

原盅牛肉面的做法  

1. 牛肉洗干净切5cm见方大块、萝卜去皮切大块可以参烤好炖的萝卜块大小。葱白切5厘米大段2段，姜切两块。

2. 牛肉、葱、姜放入锅中加凉水一起上锅倒入适量料酒煮开、撇掉浮沫。

3. 捞出牛肉、葱、姜放入电高压锅，萝卜块放入电高压锅，重新加水。水之少要没过所有食材可以适当多加一些。高压锅密封，调制最高时间（通常是30-45分钟）。

4. 高压锅炖煮的时间里，把香菜、香葱切末。

5. 高压锅时间结束，放气打开，快速安全的打开方式是可以用凉水浸透的干净厨房布盖在高压锅上帮助冷却，5分钟后再打开。

6. 倒入蚝油，可以根据自己的口味加适量的糖。捞出一块牛肉确定一下肉的软烂程度。调好味道继续密封高压锅炖15分钟。

7. 再次炖煮的时间，火上做水烧开煮面，可以同时汆烫一些青菜，如：油菜。

8. 面煮好捞出盛在大碗里，打开高压锅，把肉、萝卜、汤浇在面里。摆上汤好的青菜。撒上香菜末、香葱末、芝麻。

小贴士

萝卜块要大不然肉烂了萝卜就不成形了。