清炒淡水虾美味好吃的做法大全，清炒淡水虾做法图解 如何做清炒淡水虾最美味

用料  

清炒淡水虾的做法  

1. 把虾肉切小块，伪装成虾仁。用盐水、湿淀粉水洗干净。纸巾吸干所有水分，这个是最重要的。用蛋清包浆。放温油里过油变色。捞出滤干油份。少许盐和高汤调味。倒入虾肉搅拌均匀，加少许糖起锅。