超级快手鸡蛋炒饼丝/炒热干面/炒豆丝/炒粉美味好吃的做法大全，超级快手鸡蛋炒饼丝/炒热干面/炒豆丝/炒粉做法图解

我上高中的时候就特别喜欢吃食堂的炒饼丝，但是去武汉以后发现武汉居然没有炒饼丝这种东西。不过真的好好吃，今天刚好遇到卖饼丝的啦，炒起来！
同样的方法也可以用来炒面、豆丝和粉。
方法亲测好吃。本菜谱是2-3人份

用料  

超级快手鸡蛋炒饼丝/炒热干面/炒豆丝/炒粉的做法  

1. 鸡蛋加一小撮盐，打散炒熟chengchulai，放在一旁备用。

2. 洋葱、胡萝卜、圆白菜切丝，备用

3. 热锅加油，先炒洋葱炒出香味，加胡萝卜丝，稍微软一点后，加入圆白菜丝。翻炒一会儿。

4. 差不多这个状态以后就可以了

5. 然后加入饼丝/热干面/粉/豆丝，翻炒均匀，加一点生抽和油醋汁，加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀就可以出锅啦。

小贴士

饼丝买不到现成的就用别的代替，这个只是为了追忆过去💁🏻‍♀️。
很简单快手，别的菜或者肉、火腿、腊肠都可以根据自己的需求加。