好吃 清爽的快手菜 「豌豆火腿丁」美味好吃的做法大全，好吃 清爽的快手菜 「豌豆火腿丁」做法图解

新春佳节即将到来，在觥筹交错间 一盘清爽养眼 制作简单的炒豌豆，定能获得大家的喜爱

用料  

好吃 清爽的快手菜 「豌豆火腿丁」的做法  

1. 豌豆焯水断生

2. 1、火腿切细丁（用火腿或咸肉都可以，我用的是咸肉）   2、香葱切碎备用

3. 1、炒锅加热注油       2、煸炒火腿丁       3、待肉丁变色后加入二分之一的葱花煸炒      4、葱花煸出香味后，入豌豆继续煸炒     5、略煸炒后放入鸡精及另二分之一的葱花炒匀，即可关火出锅

小贴士

1、老豌豆皮厚，口感不佳，所以一定要用嫩豌豆
2、由于豌豆已经焯熟，所以不宜久炒
3、火腿或咸肉都含盐分，故这道菜不用再加盐