老抽.绿茶.调味料
鸡蛋敲一敲.熬煮满屋飘香
24hours浸泡.明天有茶叶蛋上桌啦🤤
用料
鸡蛋 | 6-10个 |
茶叶 | 10克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 15-20粒 |
姜 | 0.5片 |
大料 | 少许 |
五香粉 | 1勺 |
老抽 | 2大勺 |
盐 | 2小勺 |
好上手·自制茶叶蛋的做法
将上述所有的配料倒入锅中,加水淹没鸡蛋
大火煮至开锅,变小火煮熟鸡蛋
将鸡蛋捞出,轻轻拍打鸡蛋,至鸡蛋皮微微裂开
小火煮5-10分钟后关火
盖上锅盖腌制24小时
茶叶蛋就做好啦~
小贴士
也可以先煮鸡蛋,从第一步开始直接放入拨壳后的鸡蛋制作,味道更咸